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智利伊拉苏酒庄

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    • 产品名称：智利-伊拉苏-传承博雅克佳美娜 干红葡萄酒
    • 大类：酒类
    • 子分类：红葡萄酒
    • 国家：智利
    • 大区：阿空加瓜
    • 酒庄：伊拉苏
    • 年份：2018
    • 规格：750ML
    • 酒精度：13.5%vol
    葡萄品种
    佳美娜


    一、酿酒师笔记

     

    伊拉苏博雅克葡萄酒的佳美娜葡萄来自阿空加瓜山谷，典型的地中海气候，温和而凉爽，是非常经典的名庄酒产区。博雅克葡萄酒所用的佳美娜葡萄全部手工采摘，经过法国橡木桶10-12个月的陈酿，单宁圆润，口感新鲜、余味醇和，颇具陈年潜力！非常适合和红肉，特别是羊肉、意大利面和奶酪配餐饮用。

     

    三、酒庄介绍

    伊拉苏（Errazuriz）酒庄创建于1870年，是智利品质酒庄的代表，在智利以及世界葡萄酒文化中有着重要的地位。伊拉苏家族是智利著名的总统家族，家族曾培养出4位智利总统和2位红衣大主教。一个世纪前，伊拉苏家族还控制了世界上30%的铜矿产量，拥有全球巨大的葡萄园。《醇鉴》（Decanter）杂志评价伊拉苏酒庄是智利葡萄酒的品质标杆。在“葡萄酒教父”陈新民评选的“智利葡萄酒 18 罗汉”中，伊拉苏酒庄占据 3 款：马克西米诺 （Don Maximiano）、赛妮娅（Sena）和查威克（Chadwick）。

     

     

    2013年——2017年，伊拉苏酒庄连续五年入选全球百大酒庄。                                                                                                                                              ——美国《葡萄酒和烈酒》杂志

    2016年——2018年连续三年入选全球受欢迎葡萄酒品牌50强，连续两年排名第5名。                                                                                                          ——英国《酒饮商务》杂志

     

    2017年10月，被评为2017年度智利超凡酒庄。——美国  罗伯特 帕克《葡萄酒倡导家》

     

     

    2018年3月，智利知名酒庄伊拉苏酒庄庄主爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）获得了素有“葡萄酒行业诺贝尔奖”美誉的《醇鉴》“2018年度人物”（Decanter Man of the Year）称号。

     

     

    四、柏林盲品会

    为了向全世界推广智利葡萄酒，伊拉苏家族第 5 代传人爱德华多•查威克（Eduardo Chadwick）受 1976 年的巴黎盲品会启发，决定举办一场智利葡萄酒与世界知名葡萄酒的盲品会。他邀请了巴黎盲品会大会主席史蒂芬（Steven Spurrier）以及欧洲最具影响力的葡萄酒作家、侍酒师和评论家等 36 位专家齐聚德国柏林参会。

     

    当时的盲品酒款有拉菲古堡、玛歌（Chateau Margaux）、拉图（Chateau Latour）、西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、天娜（Tignanello）等，参赛酒款年份则是被罗伯特•帕克（Robert Parker）誉为千禧名酿的 2000 和 2001 年份。其中玛歌 2000 年份被帕克评为满分，拉菲和拉图 2000 年也被国际知名杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为满分，其他酒款也均获 98 分以上高评。

      
     

    最终盲品结果如下图，伊拉苏的查威克（Chadwick）和赛妮娅（桑雅Sena）超越拉菲等法国名庄，荣获第 1 名和第 2 名，在前十名的酒款中，伊拉苏酒庄的产品就占据了5款。而来自传统葡萄酒国家的众多名庄酒，最高的也只是排名第3，就连主持过“巴黎审判”的斯蒂文（Steven Spurrier）在会后也不由感叹：“爱德华先生的胜利令人信服。为什么评委把他的酒放在第一、第二和第四位？原因很简单——它们已经完全达到世界一流的品质”。

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    智利-伊拉苏-传承博雅克佳美娜 干红葡萄酒
    适饮期：10年内

    伊拉苏酒庄

    ERRAZURIZ

    酒庄故事

     

    1870年，创始人马克西米诺-伊拉苏先生（Don Maximiano Errazuriz）在阿空加瓜山谷开辟了伊拉苏葡萄园。150年来，伊拉苏致力于生产最优质的葡萄酒，被世界一线葡萄酒评论家们公认为智利最佳酒庄之一，同时也是智利葡萄酒精致与优雅风格的代名词。秉承着类似勃艮第特级田的理念，霞多丽、黑皮诺以及西拉均种植于特定地块，以出产风味复杂、完整表达。

     

    酒庄葡萄园

     

    伊拉苏的葡萄园从安第斯山脉延展至海岸地带，与阿空加瓜河相守相伴。葡萄园命名编号从MAX I到MAX VIII。MAX名字是为了纪念创始人马克西米诺.伊拉苏(Don Maximiano Errazuriz)。旗舰酒款的酒窖就位于MAX I葡萄园。葡萄园中的富含圆形岩石（galet roule）具有良好的排水性，片岩能赋予葡萄酒深邃的矿物感，以及独有的高冷个性。

     

    酿造理念

     

    “最优质的葡萄酒来源于最好的土地”，一直是酒庄世世代代传承的理念。庄主根据不同葡萄园和不同品种，进行不同的酿造与陈年工艺。为了充分保留馥郁的果味和细腻优雅的矿物感，庄主对新橡木桶的使用极其克制，通常在25%左右的新桶比例，并在桶中陈年13至16个月。

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