领红酒豆
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西鲁格酒庄
DOMAINE ROBERT SIRUGUE
神之水滴第十使徒
勃艮第知名家族JAYER的分支
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酒庄故事
DOMAINE ROBERT SIRUGUE西鲁格酒庄位于勃艮第,是一座历史悠久的酒庄。酒庄由传奇酿酒师HENRI JAYER的叔叔JEAN FRANCOIS JAYER建立,JEAN FRANCOIS的女儿JEANNE嫁给了SIRUGUE,两个家族的渊源就此展开。2007年,MARIE-FRANCE和JEAN-LOUIS接管酒庄,采取了一些创新的改革,令酒庄的品质得到了进一步提升。
酒庄葡萄园
酒庄目前拥有约12公顷的葡萄园,分布在VOSNE ROMANEE以及CHAMBOLLE MUSIGNY等村,其中包括0.56公顷的一级园LES PETITS MONTS,0.0745公顷的AUX REIGNOTS,以及被神之水滴选为第十使徒的GRANDS ECHEZEAUX特级园。
酿造理念
酒庄延续勃艮第传统的种植和酿造方法,葡萄使用手工采摘,以冷浸渍的方式温和提取颜色、单宁和风味物质,酒液完成发酵后,在橡木桶中熟成15~18个月。装瓶前不进行过滤和澄清。
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