领红酒豆
奥里诺酒庄蒙塔希诺干红葡萄酒2019
跨境完税价:
¥ 859.00
¥499.00
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奥里诺酒庄
PIAN DELL ORINO
酒庄故事
酒庄成立于1996年,庄主夫妇也在这一年相遇相爱,并励志要酿出蒙塔希诺(Montalcino)的顶级名酒。纵然没有悠久的历史底蕴,但最初成立的过程却颇为浪漫。怀揣着梦想,奥里诺酒庄这颗冉冉新星,终于凭借着2010年份上巴索里诺(Bassolino di Sopra)单一园,获得了WA满分100分,从而一举成名,随后也是高分不断,各大酒评家也从不吝啬对其的赞美之词,欧美市场更是一瓶难求。
酒庄葡萄园
酒庄共有4个葡萄园,总面积仅为6公顷,土壤中富含化石,其中有大量贝壳,和白垩纪的沉积岩等。葡萄树种植密度高,通过绿色采收(Green Harvesting)严格控制产量,并将其控制在一株葡萄树剪到只剩四串葡萄,只生产一瓶酒。尽管葡萄园中只种植桑娇维塞(Sangiovese)这一个葡萄品种,但却有多达22种克隆体,更有利于对单一葡萄园风土的表达。有机种植,生物动力法等更是不必多提。
酿造理念
酒庄一开始就采用有机种植,并通过ICEA机构认证,在2003年开始使用生物动力法,重视自然的平衡发展与最小化人工干预,并有严格的田间管理和筛选,葡萄园中品种丰富的野花和昆虫让人分不清谁才是主角。在酿造过程中采用野生酵母发酵,长时间浸皮,暖发酵和密集萃取,形成了极具张力的风格。
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