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克劳斯弗洛依丹酒庄干红葡萄酒2019
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克劳斯弗洛依丹酒庄
CLOS FLORIDENE
— 背靠百年底蕴大家族 —
— 葡萄藤平均年龄超过35岁 —
酒庄故事
克劳斯弗洛依丹酒庄（Clos Floridene）的名字来源于所属的Dubourdieu家族中两位成员的姓名，这个家族在法国有着超过两百年的葡萄栽培历史。
在1982年的时候酒庄的土地面积只有2公顷，种植着赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）葡萄，后来又种上了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。在随后的日子里，克劳斯弗洛依丹酒庄逐渐购入了附近相邻的土地，将葡萄园的面积扩大到了13公顷。酒庄的第一个年份是在家族所属的Chateau Reynon酒庄的酒窖中酿造的，在2004年酒庄自己的酒窖完工之后，2005年酿造的葡萄酒顺理成章地成为了该酒窖的第一批“住户”。酒窖在2016再次进行了翻新。
酒庄葡萄园
经历多次扩建之后，目前酒庄葡萄园占地面积约为40公顷，种植着32%的赛美蓉（Semillon），28%的长相思（Sauvignon Blanc），1%的密斯卡岱（Muscadelle），31%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和8%的梅洛（Merlot）葡萄。白葡萄品种种植在黏土-石灰石土壤之上，而红葡萄生长的土壤在此基础上还多了些碎石，园中葡萄的平均年龄在35岁。
酿造理念
酒庄酿造的白葡萄酒发酵和陈酿过程均在同一个橡木桶中进行，不进行倒桶；红葡萄则先在不锈钢罐中进行发酵，发酵过程中定期压帽以萃取优质单宁和多酚，发酵结束后在橡木桶中陈酿12个月。
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