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菲迪克里奈城堡干红葡萄酒2018
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菲迪克里奈酒庄
CHATEAU FEYTIT CLINET
-波美侯名庄代表-
-著名酒评家Robert Parker满分推崇-
-高分佳酿，匠心之作-
酒庄故事
菲迪克里奈酒庄位于法国波尔多右岸产区的波美侯（Pomerol），是波美侯产区领先的波尔多葡萄酒庄园，以其以梅洛为基础的葡萄酒而闻名。Feytit Clinet的记载历史可以追溯到 1825年。当时，酒庄的主人是de Gombault家族成员，1964年，该酒庄成为莫埃尔家族（Moueix）期限至2000年的签约酒庄，后来Chasseuil接管了菲迪克里奈酒庄，并一直不断地提升酒庄酒款的品质。
菲迪克里奈酒庄的现任庄主是Michel Jack Chasseuil，庄主Jack Chasseuil有从全世界搜集令人兴致勃勃的葡萄酒的爱好，并出了一本名为《世界最珍贵的100种绝世美酒》（100 Vintage Treasures: From The World’s Finest Wine Cellar）的书。经过数百年岁月的沉淀，菲迪克里奈酒庄成就了一批批细腻、优雅的品质佳酿，1989年份和2009年份的菲迪克里奈红葡萄酒曾获得著名的酒评家Robert Parker本人的满分推崇，菲迪克里奈酒庄如今已成为该产区表现最出色的酒庄之一。
酒庄葡萄园
菲迪克里奈酒庄在波美侯产区的面积为6.5公顷，其中有90%为梅洛（Merlot）葡萄，有10%为品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，土壤为砾石、沙土和粘土。现任庄主Jack Chasseuil对葡萄园的管理进行了革新——将葡萄园的产量从6,000升/公顷降至3,200-4,000升/公顷。后来，他又开始进行绿色采收，拔除一部分芽叶，使每串葡萄拥有最佳的成熟状态。
酿造理念
当葡萄通过人工采收进入酿酒车间后，酒庄会采用传统方式酿制正牌葡萄酒。酒庄的酿酒过程在容积为4,600升的混凝土发酵罐和略小的不锈钢罐中进行。酒精发酵完成后，葡萄酒会在发酵罐中静置4至5周的时间，再导入70%至80%新的法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。葡萄酒会带酒泥静置数月，之后进入70%至80%新的法国橡木桶中熟成16至18个月。菲迪克里奈酒庄目前的年产大约概在1200至1500箱左右，副牌外文名为“Les Colombiers de Feytit Clinet”。
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