领红酒豆
马尚兄弟酒庄格里特香贝丹干红葡萄酒2019
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马尚兄弟酒庄
DOMAINE MARCHAND FRERES
酒庄故事
马尚兄弟酒庄Domaine Marchand Freres位于勃艮第的Gevrey Chambertin村,酒庄有着悠久的历史,建立于1813年,到现在已传承了7代,酒庄建立之初一直位于Morey Saint Denis,直到1983年,家族在Gevrey Chambertin村的中心地带购入了一个酒窖,酒庄也随之迁移至此处。
酒庄葡萄园
酒庄拥有约7.5公顷的葡萄园,分布于Chambolle Musigny、Morey Saint Denis和Gevrey Chambertin。其中包括Chambolle Musigny的一级园Les Sentieres,Morey Saint Denis的Le Clos Des Ormes,以及Gevrey Chambertin的Les Combottes,还有特级园Clos De La Roche、Griottes Chambertin、Charmes Chambertin的地块,葡萄园中有不少老藤,产量甄稀。
酿造理念
酒庄所有葡萄田间的工作都由人工完成,包括采收,这意味着葡萄在园中已经被筛选过一遍,淘汰了不合格的果实。葡萄在运送到酒窖后完全去梗,避免压榨时提取出果梗中粗糙的单宁。葡萄酒在酒精发酵结束后移入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵,以及熟化,装瓶前进行必要的过滤。
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