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特拉佩父子酒庄索恩堡雷司令干白葡萄酒2013
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特拉佩父子酒庄
DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
酒庄故事
特拉佩父子酒庄(Domaine Trapet Pere et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)村,因酒庄历史悠久,在当地十分有名。特拉佩父子酒庄的历史最早可以追溯到1870年。当时,特拉佩家族(Trapet Family)就已经开始在热夫雷-香贝丹产区种植葡萄树了。那时,他们主要将收获的葡萄销售给该产区的其他酒庄。在20世纪60年代,特拉佩家族在原有葡萄园的基础上正式建立了酒庄,开始着手酿造葡萄酒。1993年,酒庄被一分为二,其中的一半酒庄由让-路易斯·特拉佩(Jean-Louis Trapet)所继承。他将酒庄重新命名为特拉佩父子酒庄。此外,酒庄在阿尔萨斯(Alsace)产区同样拥有葡萄园,主要酿造雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)干白葡萄酒。
葡萄园
特拉佩父子酒庄的葡萄园总面积大小约为13公顷,均在热夫雷-香贝丹产区,特级园一共有3个,它们分别是香贝丹特级园(Chambertin)、拉奇希尔-香贝丹特级园(Latricieres-Chambertin)和夏贝-香贝丹特级园(Chapelle-Chambertin)。此外,酒庄还拥有3个一级园,些葡萄园内主要种植的葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)。
酿酒理念
让-路易斯·特拉佩继承并接管酒庄后,给酒庄融入了许多的创新理念。例如,从1998年起,酒庄就采用可持续发展的理念来管理葡萄园,采用人工的方式修剪葡萄树和采收葡萄果实,整个葡萄园都不使用化学肥料和杀虫剂,使葡萄园实现有机生态化种植,从而酿造出有机葡萄酒。
此外,酒庄在酿造葡萄酒的过程中,会使用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒,赋予葡萄酒淡淡的橡木和香草风味。
目前,特拉佩父子酒庄发布的酒款种类主要是特级园和一级园的黑皮诺(Pinot Noir)干红葡萄酒和少量的霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒。如今,特拉佩父子酒庄精心酿造且独具特色的葡萄酒深受消费者的喜爱。
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