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本杰明勒鲁克斯哲伏香贝丹干红葡萄酒2018
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本杰明勒鲁克斯
BENJAMIN LEROUX
极具天赋与才华的勃艮第新兴酿酒师
被Allen Meadows誉为酒神Henri Jayer接班人
酒庄故事
本杰明勒鲁克斯Benjamin Leroux建立于2007年,是勃艮第一家颇为年轻的酒庄。Benjamin并非出身于酿酒世家,由于对酿酒十分感兴趣,Benjamin13岁时就去伯恩的农业学校就读,在Dijon大学拿到酿酒学位。1990年开始辗转于世界各地的名庄工作,包括Comte Armand、波尔多的Cos D’Estournel、勃艮第的Louis Jadot、美国以及新西兰的数个酒庄。1999年接任Comte Armand的酿酒师以及酒庄经理,令酒庄卓越的品质丝毫不减。2007年,Benjamin成立了自己的品牌Benjamin Leroux,潜心酿造更多佳酿。
酒庄葡萄园
作为一个酒商品牌,Benjamin Leroux从不直接收购葡萄汁,而是亲自走访各个子产区的葡萄园,精心挑选优质的地块,参与葡萄园的种植,遵循有机和生物动力法管理葡萄园。在Benjamin多年的经营下,超过50个法定产区都有他合作的酒农。
酿造理念
Benjamin使用传统方法酿造葡萄酒,基本所有的葡萄去梗后进行发酵,只有少量几个村庄在酿造时会带少量的梗。不刻意追求低温浸渍,全部视同天然酵母发酵,陈年时间为16~18个月,新桶比例克制,一级园大约在30%左右。
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