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跨境 红石血酒庄瓦给拉斯特酿干红葡萄酒2015   DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX VACQUEYRAS CUVEE DE LOPY 2015

红石血酒庄瓦给拉斯特酿干红葡萄酒2015

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    • 产品名称：红石血酒庄瓦给拉斯特酿干红葡萄酒2015
    • 外文名称：DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX VACQUEYRAS CUVEE DE LOPY 2015
    • 类型：红葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：罗讷河谷
    • 子产区：南罗
    • 村庄：瓦给拉斯
    • 等级：AOC
    • 子等级：AOC
    • 酒庄：红石血酒庄
    • 年份：2015
    • 评分：WS 91
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：14%
    葡萄品种
    80% Grenache歌海娜 20% Syrah西拉
    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    红石血酒庄瓦给拉斯特酿干红葡萄酒2015
    DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX VACQUEYRAS CUVEE DE LOPY 2015
    侍酒温度：建议15~18度
    醒酒时间：建议10分钟+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）

    红石血酒庄

    LE SANG DES CAILLOUX

     

    酒庄故事

    红石血酒庄成立于1979年，位于法国罗讷河谷南部瓦给拉斯产区（Vacqueyras）与萨里扬市（Sarrians）之间的灌木丛高原, 面朝Montmirail山脉。这里四季阳光普照，盛行的密史特拉风有助于保持温度稳定和葡萄园干燥，确保了葡萄的健康和成熟。酒庄是一栋红色建筑，葡萄园拥有红褐色的粘土石灰岩土壤和鹅卵石，又主要生产红葡萄酒，因此取名为红石血酒庄。2010年，酒庄获得有机认证，然后在2012年获得生物动力认证。

     

    酒庄葡萄园

    酒庄的葡萄园总面积约18公顷，归属于瓦给拉斯产区（AOC Vacqueyras），葡萄的平均树龄为40多年。从1991年起，Serge Férigoule收购了红石血酒庄，并开始采用能够适应季节变化与土壤性质的耕种模式，不再使用化学除草剂，也停止使用人工合成肥料，只使用由葡萄皮渣与牛粪混合的天然肥料。所有葡萄也都是手工采摘的，采收的葡萄需经过严格的筛选。

     

    酿造理念

    红石血酒庄的酿酒理念是尊重自然环境和天文历法，减少人工干预，真实纯粹地展现风土。酒庄使用水泥桶或450升的大橡木桶进行酒精发酵，仅使用本地天然酵母。接着进行乳酸发酵，温度保持不变。所有发酵结束后，葡萄酒不需要过滤即可装桶，再经过12至18个月的熟成即可装瓶。

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