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葛鲁托洛特酒庄卡雷塔尔干红葡萄酒2016
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葛鲁托洛特酒庄
DOMAINE ANNE GROS &JEAN PAUL TOLLOT
-享有盛誉的勃艮第伟大女酿酒师-
-被誉为“夜丘皇冠上的钻石”-
-将勃艮第的灵魂,融入南法的风土-
酒庄故事
葡萄酒大师克莱夫•科茨(Clive Coates)称赞Anne道:“她在继承丰富的家族传统,汲取精华的同时,又无畏创新,以其特有的才华在葡萄酒的世界里被称为勃艮第最受尊敬的酿酒者之一。”
Domaine Anne Gros位于法国勃艮第的夜丘(Cote de Nuits)葡萄酒产区,来自传承近200年的著名Vosne Romanee酿酒世家Gros家族,是众多勃艮第爱好者耳熟能详的酒庄,现在由Anne Gros和Jean-Paul Tollot共同管理。
起源于19世纪初期的Gros家族是如今勃艮第酿酒界的中流砥柱,其家族旗下的四个酒庄中就有两家入选三星酒庄,Domaine Anne Gros就是其中之一。 Anne Gros作为Gros家族的第六代传人,带着对葡萄酒的热情放弃了自己原本的文学专业,转而攻读酒类研究。1988年,年仅22岁的Anne正式接管酒庄并将其改名为Domaine Anne Gros,她和丈夫Jean-Paul一起带着勃艮第人的热情来到了法国南部同样建立了酒庄,并在这里创造出了充满活力、别具风情的南法佳酿。
凭借着极高的酿造天赋,她形成了自己独一无二的酿酒风格并获得了一致好评,迅速建立起了酒庄的名气,而她也被认为是“勃艮第“醉”伟大的女酿酒师之一”。
在四家Gros家族酒庄中,Anne Gros的酒犹以精致和优雅著称,以女性特有的细腻诠释着勃艮第和朗格多克的风土,她表示:“我对酒园每个地块的素质和潜力了如指掌,为了追求极致的品质我甚至严格控制每一束葡萄藤的串数。”
作为Gros这个大家族的门面酒庄,Anne Gros出品的所有的酒款都可圈可点,从大区到特级园都出品相当稳定,价格也相对合理,这样的良心酒庄给了很多人一睹名园风采的机会。
酒庄葡萄园
酒庄一共有16公顷的葡萄园,位于朗格多克鲁西荣葡萄酒产区Minervois,葡萄园的土坡为粘土一石灰石土壤,种植有朗格多克鲁西荣葡萄酒产区经典的传统葡萄品种,其中红葡萄品种有Syrah、Carignan、Cinsault、Marselan和Grenache 等,白葡萄品种有Grenache Blanc等。
酒庄采用有机及生物动力法,注重葡萄园的可持续发展。让葡萄生长在自然、具备生物多样性的环境之中,生长出能够充分表达这片风土的葡萄,酿造出精致优雅的天赐佳酿。
酿造理念
酒庄采用手工葡萄采收,保证每一串葡萄都是经过精心筛选。采摘的葡萄经彻底去梗,不会被冷浸,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,压榨之后的葡萄汁在不锈钢罐中,用天然酵母自然发酵。之后葡萄酒会被转移到80%的新橡木桶中陈酿。
近年来,Anne也在减少新橡木桶的使用比例,致力于体现葡萄酒本身的风味。酒庄以传统酿法,将勃艮第的酿造技术结合南法的风土,兼具南法的风情和勃艮第的优雅,酿制出醉能表达自然风土的葡萄酒。
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