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跨境 保罗皮洛酒庄圣欧班夏摩瓦干白葡萄酒2020   DOMAINE PAUL PILLOT SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2020

保罗皮洛酒庄圣欧班夏摩瓦干白葡萄酒2020

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    • 产品名称：保罗皮洛酒庄圣欧班夏摩瓦干白葡萄酒2020
    • 外文名称：DOMAINE PAUL PILLOT SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2020
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：勃艮第
    • 子产区：伯恩丘
    • 村庄：圣欧班
    • 园：圣欧班一级园
    • 等级：勃艮第一级园
    • 子等级：勃艮第一级园
    • 酒庄：保罗皮洛酒庄
    • 年份：2020
    • 评分：WA 90-92
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽

    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    保罗皮洛酒庄圣欧班夏摩瓦干白葡萄酒2020
    DOMAINE PAUL PILLOT SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2020
    散发着梨、柠檬、榛子和肉豆蔻的香气。酒体中等至饱满，清新优雅，酸度高挑，余味中有些许矿质感。
    WILLIAM KELLEY 2022.01.21
    侍酒温度：建议10~13度
    醒酒时间：建议30分钟+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）

    保罗皮洛酒庄

    DOMAINE PAUL PILLOT

     

    酒庄故事

    保罗皮洛酒庄DOMAINE PAUL PILLOT位于勃艮第的CHASSAGNE MONTRACHET村，由JEAN-BAPTISTE PILLOT创建于1990年。在建立酒庄前，JEAN-BAPTISTE原就有葡萄农和橡木桶贸易商的两重身份，成立酒庄后家族代代相传，到1968年PAUL PILLOT掌门，购入了CHASSAGNE MONTRACHET以及SAINT AUBIN多个一级园。2004年起，酒庄由PAUL的两个孩子THIERRY和CHRYSTELLE经营，THIERRY在酿酒上颇具天赋，被认为是勃艮第冉冉升起的新星。

     

    酒庄葡萄园

    酒庄现拥有13公顷的葡萄园，其中4.5公顷种植红葡萄，剩余皆为白葡萄。酒庄在CHASSAGNE MONTRACHET村拥有CLOS SAINT JEAN、LES GRANDS RUCHOTTES、LES CAILLERETS和LA GRANDE MONTAGNE等知名一级园，在SAINT AUBIN则拥有一级园LES CHARMOIS的地块。葡萄园不使用任何除草剂和杀虫剂。

     

    酿造理念

    酒庄不过多干预酿酒过程，仅使用天然酵母发酵。THIERRY在新桶的使用比例上十分谨慎克制，力求传达精细纯净的本味。葡萄酒在发酵结束后，会被转移到橡木桶（20％的新橡木桶）中陈酿12到18个月。

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