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跨境 梵思奥格霞多丽年份香槟2017   CHAMPAGNE DOMAINE VINCEY OGER CHARDONNAY GRAND CRU 2017

梵思奥格霞多丽年份香槟2017

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    • 产品名称：梵思奥格霞多丽年份香槟2017
    • 外文名称：CHAMPAGNE DOMAINE VINCEY OGER CHARDONNAY GRAND CRU 2017
    • 类型：香槟,起泡酒
    • 国家：法国
    • 大区：香槟
    • 子产区：香槟
    • 村庄：香槟
    • 等级：AOC
    • 子等级：AOC
    • 酒庄：梵思香槟
    • 年份：2017
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽

    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    梵思香槟

    CHAMPAGNE DOMAINE VINCEY

     

    香槟故事

    梵思家族（Vincey Family）有超过7代人都在法国的香槟地区栽培葡萄，每年收获的葡萄都会出售给当地的合作商。当传承到家族的第八代Quentin Vincey手上时，故事发生了变化。2014年的时候，Quentin酿造了自己第一个年份的香槟，在2018年，Quentin遇见了自己未来的妻子Marine Zabarino。现在夫妻二人共同经营着自己的酒庄。

     

    酒庄葡萄园

    梵思香槟的葡萄园现在占地约7公顷，其中5公顷为种植着霞多丽葡萄的特级园（Grand Cru），剩下的部分则种植着一些老藤，其中一些老藤是在1954年种下的。从2014年开始，Quentin就坚持在葡萄园里实施有机和生物动力法的管理模式，甚至宁愿从邻居家借马来犁地，也不愿意使用拖拉机，

     

    酿造理念

    来自不同地块的葡萄全部分别进行发酵，一次发酵在旧的大橡木桶中进行，并且不进行补液；只有在二次发酵的时候才会进行补液。在最后的装瓶出厂前，酒液不经过任何的过滤。

    “尽量减少人工干预”是酿造过程中的核心理念。从2019年起，Quentin和Marine就一直在尝试降低二氧化硫的使用。在8年的酿造生涯中，夫妻二人一直在挑战自己，并且在理解和融入当地风土的路上乐此不疲。

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