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布曼签名系列
BM SIGNATURE
酒庄故事
布曼签名系列（BM Signature）源自旅行美食家Bruno Mangin对酒的热情和远见，1994年在人们还不了解精酿啤酒的时候，他便决心创立一家精酿酒厂，而且是在汝拉，一个以有卓越表现力且独具特色的葡萄酒而闻名的地方。而如今，法国每周都有三到四家啤酒厂开业，精酿啤酒风靡一时。
布曼签名系列（BM Signature）的啤酒、威士忌、伏特加和杜松子酒都是由精选的优质麦芽酿制而成，并透露出原始的香味，这是啤酒中加入浓郁的啤酒花而烈酒在装有汝拉葡萄酒的橡木桶中耐心成熟的结果。这一系列的啤酒和烈酒展现了其创造者的自由、现代和创造性精神以及汝拉地区的独特个性。
酒款介绍
布曼签名系列（BM Signature）使用来自汝拉附近田地的大麦，并在勃艮第的Brazey-en-Plaine进行麦芽加工，然后在建于1937年的雅文邑酒厂蒸馏。酿酒师们用这些当地的原料创造出独特的限量版啤酒和烈酒，带有汝拉地区葡萄园和高山草场的味道。
汝拉除了出产红，白、桃红以及起泡葡萄洒这些常见的葡萄洒之外，还出产 3种非常独特的葡萄酒，分别是色泽深黄、风格类似雪利酒(Sherry)的汝拉黄酒(Vin Jaune)，风干葡萄酿制的稻草酒(Vin de Paille)以及甜加强酒(Macvin)。布曼签名系列（BM Signature）的威士忌就分别在这三种酒或其他汝拉葡萄酒的酒桶中陈酿6至15年以上，味道丰富浓郁。
布曼签名系列（BM Signature）的伏特加酒有松露、枞树芽、木屑或水牛草的味道。杜松子酒则展示了艾草和龙胆香。
酿造哲学
布曼签名系列（BM Signature）是Bruno Mangin对自由和创新的表达，他想要做创造性的、现代化的酒，不受限制地给它们注入新的生命。因此，他与三位酿酒师一起研究和调整探索，创造了BM Signature这一表达新口味的系列啤酒和烈酒，拥有独特个性和优雅气质。
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