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米库斯基勃艮第金丘干白葡萄酒2020
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米库斯基酒庄
DOMIANE FRANCOIS MIKULSKI
米库斯基酒庄(Domaine Mikulski)位于法国勃艮第的默尔索(Meursault)产区,是该产区知名的新兴酒庄之一。
酒庄故事
弗朗索瓦(Francois)的父亲是波兰人,曾是二战期间波兰军队驻法的军官。后来遇到了生于默尔索(Meursault)地区葡萄酒世家的弗朗索瓦的母亲,并结为伉俪,留在了法国,弗朗索瓦便出生在法国的第戎(Dijon)。一次机缘巧合,弗朗索瓦去到了母亲的故乡,白葡萄酒的天堂----勃艮第默尔索产区。这里的土地和葡萄园深深吸引了他,令弗朗索瓦决定投身葡萄酒事业。1991年,弗朗索瓦在妻子玛丽皮埃尔·米库斯基(Marie Pierre Mikulski)的鼓励和支持下建立了米库斯基酒庄。
酒庄葡萄园
与很多勃艮第新建立的酒庄一样,米库斯基酒庄的葡萄园多是租赁的。当地寸土寸金的高昂地价让购置葡萄园,特别是特级园、一级园遥不可及。随着酒庄声名鹊起,越来越多的亲友邻里将葡萄园租给米库斯基管理。葡萄园规模从刚刚开始时的五公顷半,渐渐发展到近八公顷。
酿造理念
与传统默尔索(Meursault)葡萄酒的肥美圆润不同,为了保留果香和矿物风味,米库斯基酒庄葡萄酒的陈年是在最多20%新桶中酒渣接触陈年12个月,使得其风格极为纯粹,口感清新。
独特酒标
米库斯基酒庄的酒标设计也尤为独特,酒标唯有简单的几行粉笔质感的字体,其灵感来自于勃艮第酿制葡萄酒过程中使用粉笔记录的古老方法,表达了庄主对传统的回归和致敬。
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