领红酒豆
罗兰拉万图酒庄夏布利禾狄斯园干白葡萄酒2019(1.5L)
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罗兰拉万图酒庄
DOMAINE ROLAND LAVANTUREUX
酒庄故事
罗兰拉万图酒庄ROLAND LAVANTUREUX位于夏布利产区,酒庄由ROLAND LAVANTUREUX正式建立于1978年。在此之前,LAVANTUREUX家族种植酿造的葡萄酒多用于朋友、家人间的分享,直到ROLAND的祖父母开始在巴黎售卖132L桶装的CHABLIS,ROLAND接手后,正式将葡萄酒转为瓶装出售。现在酒庄的负责人是ROLAND的儿子ARNAUD和DAVID兄弟俩,ARNAUD专心酿造,哥哥DAVID则负责酒庄对外的市场推广。
酒庄葡萄园
酒庄正式建立后,葡萄园的面积也从一开始的5公顷扩大到现在的20公顷。酒庄葡萄园不使用除草剂和杀虫剂,尽量降低人为干预,鼓励葡萄树往土壤深处扎根,让风土发挥自己的作用。葡萄园内拥有不少老藤,最高树龄已达60年。
酿造理念
酒庄希望尽量展现每个地块的差异性,并保留不同年份的特性。不锈钢罐和橡木桶两者对葡萄酒的作用都非常重要,因此酒庄会根据酒液的不同特性,调整两者的使用比例和陈酿时间,给葡萄酒带来足够的新鲜度和复杂度。
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