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跨境 欧佩梦莎维酒庄夏莎蒙哈榭马什黑尔干白葡萄酒2017   AU PIED DU MONT CHAUVE CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MACHERELLES 2017

欧佩梦莎维酒庄夏莎蒙哈榭马什黑尔干白葡萄酒2017

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    • 产品名称：欧佩梦莎维酒庄夏莎蒙哈榭马什黑尔干白葡萄酒2017
    • 外文名称：AU PIED DU MONT CHAUVE CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MACHERELLES 2017
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：勃艮第
    • 子产区：伯恩丘
    • 村庄：夏莎蒙哈榭
    • 园：夏莎蒙哈榭一级园
    • 等级：勃艮第一级园
    • 子等级：勃艮第一级园
    • 酒庄：欧佩梦莎维酒庄
    • 年份：2017
    • 评分：WS 91
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：13%
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽

    价格说明
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    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    欧佩梦莎维酒庄

    AU PIED DU MONT CHAUVE


    酒庄故事

    欧佩梦莎维酒庄（Au Pied Du Mont Chauve）的名字意为“’在蒙哈榭的山脚下（At the foot of Mont Chauve）“，Mont Chauve是蒙哈榭（Montrachet）的别称。在2000年的时候，著名的Picard家族创立了酒庄，得益于家族在蒙哈榭地区深厚的底蕴，酒庄得以使用来自夏莎蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），圣欧班（Saint Aubin）和普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）三个产区近20个微气候（Climat）的葡萄进行酿造，其中包括了Les Demoiselles，Les Caillerets，En Remilly等一级园。在2012年， Picard家族的Francine Picard正式接手了欧佩梦莎维酒庄。

    酒庄酿造的葡萄酒通常轮廓分明，优雅精致且富有表现力，随着时间的洗礼，会逐渐展现出自身的魅力。


    酒庄葡萄园

    Picard家族的葡萄园目前占地约140公顷，主要分布在蒙塔尼（Montagny）、梅尔居（Mercurey）、夏莎蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和圣欧班（Saint Aubin）地区，其中有为数不少的一级园（Premier Cru）乃至特级园（Grand Cru）的地块。在2012年Francine Picard接手酒庄后，逐渐开始采用有机耕作的方式。现在Picard家族所属的葡萄园全部遵循有机农业的原则进行管理，其中属于酒庄的30公顷则更进一步，全部采用生物动力法。 目前酒庄年产量约为10000箱，其中80%都是白葡萄酒。


    酿造理念

    2019年的时候，著名酿酒师Antoine Lepetit de la Bigne作为Picard家族的酿酒顾问，开始参与酒庄的酿造工作。Antoine十几年来专注于生物动力法，曾供职于乐弗雷酒庄（Domaine Leflaive）。

    酒庄的白葡萄酒在酿造的时候会延长与酒泥接触的时间，使得酒体更加圆润并且获得更丰富的香气层次；同时使用较大的橡木桶进行陈酿，以降低陈酿过程中氧化的程度，保留更多清澈的果香。红葡萄酒则基本不使用新橡木桶进行陈酿。

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