领红酒豆
查理斯卓格酒庄希农圣栎干红葡萄酒1999
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查理斯卓格酒庄
CHARLES JOGUET
酒庄故事
查理斯卓格酒庄(Charles Joguet)位于法国卢瓦尔河谷的Chinon产区,以盛产品丽珠和白诗南而闻名于法国。
查理斯卓格酒庄原属于画家Charles Joguet,1957年,这位年轻的艺术家成为了查理斯卓格酒庄的庄主。为了继承家族产业,Charles Joguet不惜放弃自己的艺术前程。Charles坚持用自己种植的葡萄酿造自己酒庄的葡萄酒。卓格家族的葡萄园地处卢瓦尔河(the Loire)与维埃纳河(Vienne Rivers)之间,还有一部分葡萄园位于维埃纳河左岸的萨齐利市(Sazilly)。
酒庄的现任庄主是Jacques Genet。1985年,他成为Charles Joguet的合作伙伴。酒庄每年平均酿造7至8款风格各异的葡萄酒,并根据葡萄园土壤的多样性、葡萄藤树龄而采用不同的酿造方式。
酒庄葡萄园
酒庄共有8个葡萄园,总面积为36公顷。种植的葡萄品种主要是品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园的土壤主要成分是砾石和石灰岩。
酿造理念
在葡萄酒酿造工艺方面,采收的葡萄经过去梗,随后被送入温控发酵罐中。部分发酵罐进行了特殊设计,可以进行压帽,这种酿造工艺有助于萃取颜色和香气。
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