领红酒豆
克劳斯圣简酒庄教皇新堡干红葡萄酒2019
商品已售罄
跨境完税价:
¥405.00
¥ 459.00
收藏
温馨提示:本商品不支持7天无理由退货,不支持开具发票
相关推荐
看了又看
克劳斯圣简酒庄
CLOS SAINT JEAN
酒庄故事
克劳斯圣简(Clos Saint Jean)酒庄位于罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区,占地约41公顷,目前由创始人Edmund Tacussel的曾孙子Pascal和Vincent Maurel共同管理。
酒庄成立于1900年,是教皇新堡地区“醉”古老的酒庄之一。在1923年设立教皇新堡产区之前,当时的庄主Edmund就已经开始酿酒了。
酒庄葡萄园
酒庄60%的葡萄园位于Le Crau,这片高原也是教皇新堡众多地块中最具标志性的一块:富含铁元素的红色粘土表面分布着鹅卵石。剩下的40%则分布在Le Crau附近有着冲积粘土和沙质土壤的葡萄园里。此外,酒庄还有一块位于Chateau Rayas附近的葡萄园,种植着穆合怀特(Mourvedre)葡萄。
得益于当地温暖干燥的气候,酒庄能够贯彻可持续的理念,这有效地减少了葡萄园对化学制剂的需求。酒庄现任负责人, Vincent和Pascal选择用有机的方法来进行害虫防治。葡萄藤的护理全部采用人工进行,葡萄采摘也不例外。
酿造理念
采摘后,葡萄果实会被装在小箱子中运到酒窖。白葡萄会直接进行压榨,白歌海娜(Grenache Blanc)和克莱雷(Clairette)的发酵和陈酿将在不锈钢发酵罐中进行。胡珊(Roussanne)则在橡木桶中进行发酵和陈酿。90%的红葡萄会进行除梗处理,剩下的10%则保留整串。红葡萄酒的浸渍过程很长,会持续35天左右,陈酿则会持续大约12个月。
加载中,请稍等......