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预购 碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔奇诺干红葡萄酒2017   BIONDI SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO ANNATA 2017

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    • 产品名称:碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔奇诺干红葡萄酒2017
    • 外文名称:BIONDI SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO ANNATA 2017
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:意大利
    • 大区:托斯卡纳
    • 子产区:布鲁奈罗蒙塔希诺
    • 村庄:布鲁奈罗蒙塔希诺
    • 等级:DOCG
    • 子等级:DOCG
    • 酒庄:碧安帝山迪
    • 年份:2017
    • 规格:0.75L
    葡萄品种
    Sangiovese 桑娇维赛
    价格说明
    划线价:
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价,仅供参考。
    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    如果说意大利托斯卡纳的现代酒王是西施佳雅(Sassicaia),那它的传统老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫属了。碧安帝山迪位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。该酒庄的历史最早可追溯至1840年,这一年山迪(Santi)家族的闺女卡特琳娜•山迪(Caterina Santi )嫁给碧安帝(Biondi)家族的雅克波•碧安帝(Jacopo Biondi),两个家族的场地合并后,开始了葡萄养植和酒的酿造,这就是最初的碧安帝山迪酒庄。   后来,卡特琳娜和雅克波的儿子费鲁奇奥•碧安帝•山迪(Ferruccio Biondi Santi)接手该酒庄。在接手酒庄后,费鲁奇奥在葡萄园内引入了布鲁奈罗(Brunello,译名为“桑娇维赛”) 这一葡萄品种,并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒,也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布鲁奈罗品种实质上是意大利特有葡萄品种桑娇维赛(Sangiovese)的克隆版,但个头更大,单宁较厚重,酿出来的酒层次感更 上一层楼,适合长期陈酿,所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。

    碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙塔奇诺 (Montalcino)山上的海拔最高处,山腰常有雾,这里不仅有着非常优质的土地,还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒,用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上( 珍藏级选自树龄25年以上)的优质葡萄树。在发酵完成后,这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年,之后还要在瓶内陈放半年以上,才能上市销售。

    家族传承

    Clemente 在母亲的一块名为Greppo (格瑞坡) 的田地上进行葡萄种植,并一生致力于研究葡萄酒酿造技术。

    19世纪末,Clemente 的外孙Ferruccio接手管理酒庄,  开始格瑞坡庄园实行桑娇维赛的选种, 1932年,他被形容为布鲁奈罗的创始人。

    1917年,Tancredi 接手酒庄,对当时老年份酒进行了添满工作;并将布鲁奈罗提升了一个层次。

    Franco 增加了布鲁奈罗的种植面积,从4公顷增加到25公顷。以此来巩固布鲁奈罗的经典风格,提高质量。


    布鲁奈罗创始者

    布鲁奈罗蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)是意大利最为知名的葡萄酒之一,而碧安帝山迪就是其创始者。 
    有关布鲁奈罗最早的记录在1869年,那时克莱蒙特·山迪(Clemente Santi)以其“vino rosso scelto(Brunello)del 1865”在蒙特普齐亚诺农业博览会上获得2枚银奖。之后,他的外孙费鲁奇奥(Ferruccio)继承了家业,潜心酿酒。1932年,意大利农业部发布了对于托斯卡纳(Tuscan)地区葡萄种植的详情报告,其中明确声明,布鲁奈罗蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)是费鲁奇奥-碧安帝山迪(Ferruccio Biondi Santi)博士的最近一项新发现。 
    虽然当地一些家族在19世纪晚期就开始种植布鲁奈罗葡萄,但在20世纪早期和二战之后,很多家族都放弃了,只有碧安帝山迪酒庄坚持下来,成为当地唯一一家一直在种植布鲁奈罗的酒庄。


    格瑞坡葡萄园

    格瑞坡共有47公顷葡萄园,其中仅有25公顷种植桑娇维赛;1930-1970年间老藤种植面积为5公顷,1988-1989 年间老藤为8公顷,2000-2001年间葡萄藤共计6公顷,最年轻的葡萄藤于2004-2006年间种植。碧安帝山迪家族倾向于泥灰土,以及朝向为南、东南、东、东北以及朝北山坡。
    产量很低,控制在每公顷3-5吨,目前的年产量很少超过80 000瓶,其中包含将近1 0000瓶仅在最有年份酿制的珍藏级干红。   
    格瑞坡的名声可追溯至19世纪,由非常著名的葡萄酒家族碧安帝山迪家族所有。酒庄为桑娇维赛提供了得天独厚的风土条件。Clemente 开始用100% 桑娇维赛酿制葡萄酒,之后又将酿酒学问传给了侄子Ferruccio。
    19世纪晚期对碧安帝山迪来说是个重要的转折点,酒庄的命运和布鲁奈罗的创造曾受到来自美国的2种葡萄害虫的侵扰,即真菌孢粉孢子和葡萄根瘤蚜。在此困难时期,很多酒庄都专注于用桑娇维赛(Sangiovese)和其他本土红、白葡萄品种进行混酿,而且在葡萄酒年轻时就销售出去,比如基安帝(Chianti)葡萄酒。 
    而费鲁奇奥-碧安帝山迪另想新招。19世纪晚期,他开始用马萨选择法(选择葡萄园中优质的葡萄树来繁殖新的葡萄树)来识别对粉孢子有抵抗力的葡萄园内最优质的桑娇维赛。之后,费鲁奇奥通过种植美国本土母体幼苗来抵抗根瘤蚜病害,同时也开始对采用100%桑娇维赛葡萄酿成的葡萄酒进行木桶陈年。



    桑娇维赛
    作为一种品质多变的红葡萄品种,桑娇维赛(Sangiovese)是意大利种植面积最广的葡萄品种。1990年,意大利10%的葡萄园(总面积多于100,000公顷/247,000英亩)均种有不同形式的桑娇维赛。在意大利,桑娇维赛的种植北到伦巴第及瓦坡里西拉,南至卡帕尼亚 ,在意大利中部尤为常见。在整个意大利中部,该品种是至关重要的红葡萄品种,广泛种植在翁布利亚(Umbria,在这里用于酿制上好的托尔吉亚诺和蒙特法科DOCG葡萄酒)、马凯(Marcello,在这里是酿制皮切诺及科内罗葡萄酒的重要葡萄品种)和拉齐奥(Lazio)地区。桑娇维赛是酿制托斯卡纳精美红葡萄酒的主要葡萄品种,是酿制布鲁奈罗干红葡萄酒的唯一法定葡萄品种,是酿制基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔奇诺葡萄酒的主要混酿品种,也是酿制超级托斯卡纳葡萄酒的主要葡萄品种。该品种有多种克隆品种,别名也很多,比如Brunello 、Prugnolo Gentile、Morellino和Nielluccio。

    外交光环---伊丽莎白女王之酒

    20世纪60年代晚期,还只有少数的酒庄酿制布鲁奈罗葡萄酒,产量也非常少,而碧安帝山迪生产的限量布鲁奈罗葡萄酒也仅在国内出售。

    到了1969年,意大利总统朱塞佩-萨拉盖特(Giuseppe Saragat)在伦敦给伊丽莎白女王和驻意大利大使馆的其他高官献上1955年的碧安帝山迪珍藏布鲁奈罗葡萄酒(Biondi Santi Brunello Riserva)之后,该酒凭借卓越的品质赢得女王极好的赞赏,因此名声大震,在意大利和英国的报纸上频频出现有关报道。 


    国际的关注促进了布鲁奈罗葡萄酒的酿制,用来种植布鲁奈罗的葡萄园面积从1969年的56公顷(13英亩)迅速扩展到1971年的156.5公顷(386.5英亩)。而布鲁奈罗葡萄酒也自1966年开始晋升为DOC级别的葡萄酒。 










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