领红酒豆
卡洛托酒庄黑皮诺干红葡萄酒2019
跨境完税价:
¥ 332.00
¥209.00
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卡洛托酒庄
FERRUCCIO CARLOTTO
酒庄故事
卡洛托酒庄(Ferruccio Carlotto)由Ferruccio Carlotto本人和他的女儿Michela建立,但在此之前,Carlotto家族的三代人都致力于葡萄栽培和酿造事业,家族在葡萄酒领域最早的记录能追到1940年。这座建立于2000年的酒庄占地仅几公顷,位于意大利上阿迪杰(Alto Adige)地区一个名为Ora的小镇上。当地特有的葡萄品种名为拉格兰(Lagrein),是一种红葡萄。酒庄创立的初衷之一便是酿造能够真实反映当地风土的拉格兰红葡萄酒。目前酒庄的年产量在18000瓶上下。酒庄同时也是意大利FREIE WEINBAUERN SUDTIROL的成员之一,该组织是意大利南部的地区性联盟,组织成员均为当地的小型家族酒庄或者独立酿酒师。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园面积仅6公顷,其中种植着3个红葡萄品种,分别是黑皮诺(Pinot Noir)、拉格兰(Lagrein)和Schiava(又名Trollinger或Vernatsch),分别占葡萄园的70%,25%和5%。采收全部由人工进行。继承了家族的优良传统,Ferruccio和Michela两人目前仍在亲自管理葡萄园。
酿造理念
酒庄目前只酿造红葡萄酒,在一次发酵结束后,酒液会被运往橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),随后陈酿12-18个月。在装瓶出厂前,酒液还会进行几个月额外的瓶储。
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