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金发美人十年经典超级瓦坡里切拉干红葡萄酒2010
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金发美人
CA’ LA BIONDA
酒庄故事
金发美人酒庄（Ca’ La Bionda）比起传统意义上的酒庄来说，更像一个农场。酒庄坐落于意大利瓦波利切拉（Valpolicella）中心的Marano地区，在1902年由Pietro Castellani建立，是同时身为葡萄栽培者和酿酒师的Pietro的心血结晶。
Castellani家族目前已经传承到了第四代，虽然时过境迁，但不变的是家族对于葡萄酒和这片土地的热爱。最近几年，家族对酒庄的设备和建筑进行了翻新。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园面积超过29公顷，均位于海拔150-300米的东面山坡上，土壤由黏土和大量的石灰岩构成。葡萄园被修建成了梯田的样式，以获得足够的阳光照射并且便于耕作。为了保护环境和生态，多年来酒庄都未曾使用除草剂和杀虫剂等化学试剂，以此来保护土壤中的微生物群落和维护当地地下水的纯净。
酿造理念
新设计的酒庄建筑充分运用了重力来运输果汁和酒液，这样避免了机械泵带来的猛烈冲积，能够更好地保留葡萄酒本身的特性。目前酒庄的酿造全部由当地的天然酵母进行，并且在酿造过程中严格限制含硫化合物的使用。近年来，为了适应全球变暖，酒庄还购入了位于Marano地区较高地块的葡萄园。除了常规酒款之外，酒庄还另有4款特别酿造的葡萄酒，这4款酒只在葡萄品质出众的年份酿造，其中包括一款在出厂前桶陈十年的经典超级瓦波利切拉（Valpolicella Classico Superiore）。
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