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皮埃尔吉拉丹酒庄波玛大埃诺特干红葡萄酒2018(1.5L)
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皮埃尔吉拉丹酒庄
DOMAINE PIERRE GIRARDIN
承袭文森特吉拉丹酒庄荣耀
勃艮第产区内极具潜力的新兴酒庄
年轻的天才酿酒师 令人惊艳的优秀酒款作品
皮埃尔吉拉丹酒庄(DOMAINE PIERRE GIRARDIN)位于法国勃艮第默尔索村(Meursault),是产区内的一家新兴酒庄。庄主皮埃尔·吉拉丹(Pierre-Vincent Girardin)是勃艮第名庄文森特吉拉丹酒庄的庄主文森特·吉拉丹(Vincent Girardin)的儿子。
皮埃尔·吉拉丹一个非常有天赋的年轻人,他的父亲于2012年卖掉了自己的酒庄宣告退休,皮埃尔·吉拉丹决定另立门户开创自己的事业 。2017年,年仅19岁的他自立门户,他用自己从小跟随父亲学习的经验,博采众长,开创了自己的酒庄——皮埃尔吉拉丹酒庄。
葡萄园&风土
酒庄目前拥有4.5公顷葡萄园,同时也向酒农购买葡萄用于酿造,酒庄的霞多丽非常出名,2017年是皮埃尔·吉拉丹酿造的第一个年份。酒庄出品的红葡萄酒包括 Volnay, Pommard, Beaune 和 Aloxe-Corton 等产区。
酿造理念&风格
酿造方面,红葡萄酒部分酒款采用一定比例的带梗发酵,采取轻提取的酿造方法,很少压帽,主要是用淋皮的方式,熟化过程中新桶的比例最高到50%,在橡木桶中熟化14-16个月。白葡萄酒在橡木桶中熟化一年,然后转移到不锈钢罐中至少6个月。
天才酿酒师皮埃尔·吉拉丹虽然年轻,但近些年他做的葡萄酒已经博得了许多关注勃艮第葡萄酒爱好者的眼球。相比于他父亲文森特·吉拉丹( Vincent Girardin),似乎他做出的酒更有创造力,有独特的酿酒风格。不同于有些老派的酿酒师会保持每年的酒风格一致,皮埃尔·吉拉丹酿造的葡萄酒常常留给大家更多的变化和期待。
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