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约瑟夫柏瑞美景堡普伊富塞干白葡萄酒2018
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约瑟夫柏瑞美景堡
JOSEPH BURRIER
CHATEAU DE BEAUREGARD
酒庄故事
自15世纪以来,柏瑞家族(Burrier Family)一直是勃艮第南部知名的葡萄栽培家族。家族经营位于勃艮第普伊富塞(Pouilly Fuisse)产区的美景堡(Chateau de Beauregard)超过六代人的时间。目前Frederic-Marc Burrier负责经营城堡以及家族的葡萄酒销售业务,同时他也是当地葡萄栽培协会的主席。自上个世纪九十年代以来,Frederic一直在寻找当地适合做单一园的地块,并且致力于推动普伊富塞产区“醉”优质地块的一级园(Premier Cru)认证。
城堡目前酿造的葡萄酒主要产自普伊富塞(Pouilly Fuisse),也有来自马贡(Macon),圣韦朗(Saint Veran)、福乐里(Fleurie)和风车磨坊(Moulin A Vent)等其他产区的葡萄酒。
酒庄葡萄园
柏瑞家族(Burrier Family)拥有占地约43公顷的葡萄园,分为41个地块。其中22个地块分布在普伊富塞(Pouilly Fuisse),7个分布在圣韦朗(Saint Veran),剩余12个地块分布在福乐里(Fleurie)、风车磨坊(Moulin A Vent)、希露博(Charoubles)等产区。
所有的白葡萄酒都在美景堡进行酿造,部分的红葡萄酒则在家族所属的另一家酒庄进行酿造。
种植酿造理念
在葡萄园管理上,城堡注重葡萄园土壤中微生物的构成和健康,同时也会采取一些促进葡萄藤扎根的措施,以促进葡萄藤向土壤更深处生长。
在酒窖中,城堡通过控制发酵温度等措施进行较为缓慢的发酵,并且允许葡萄酒自然澄清,通过这种方式来酿造能够体现出当地真实风土特征的葡萄酒。
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