领红酒豆
贾耶尔吉乐酒庄夜之圣乔治上波雷特干红葡萄酒2013
跨境完税价:
¥ 1199.00
¥1059.00
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贾耶尔吉乐酒庄
DOMAINE JAYER GILLES
酒庄故事
在金丘地区的葡萄酒先驱者中,不可不提及罗伯特·贾伊尔·吉尔(Robert Jayer-Gilles)。罗伯特生于沃斯恩-罗曼尼地区(Vosne-Romanee),与勃艮酿酒大师亨利·贾耶尔(Henri Jayer)是堂兄弟。其职业生涯始于1948年。起先作为学徒在安德烈-诺布莱(Andre Noblet)酒庄工作,之后在著名的罗曼尼·康帝酒庄担任酿酒师。
其子吉勒斯·贾耶(Gilles Jayer)在1980年代开始与父亲一起工作。他们所经营的葡萄园的种植密度为每公顷10,000棵葡萄树。这在高丘(Hautes Côtes)地区颇有些不同寻常,因为那里九成以上产区的种植密度不到这个密度的一半。经过多年耕耘,贾耶尔酒庄已然成为佳酿的代名词。但是天不遂人愿,2016年,积劳成疾的吉勒斯决定将酒庄出售给霍夫曼(Hoffmann)集团,在与癌症抗争两年后与世长辞,永远离开了这片他所热爱的土地。
酒庄葡萄园
贾耶尔吉乐酒庄占地11公顷,位于金丘(Côte d'Or)的马格尼-莱-维耶尔(Magny-les-Villers)村、酒庄同时拥有夜丘(Bourgogne Hautes Côtes de Nuits)和伯恩慕丝园(Bourgogne Hautes Côtes de Beaune)两大产区,产出了一款顶级葡萄酒以及一款村庄级葡萄酒:圣乔治达摩德园(Les Damodes)和上普瓦雷茨(Les Hauts Poirets)。
酿造理念
庄园的葡萄酒所产葡萄酒以黑皮诺为基础的干红为主,收获后的葡萄被完全去梗,并在水桶中用本地酵母进行发酵。然后,葡萄酒在新的橡木桶中陈酿约18个月,最终问世。
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