领红酒豆
杰夫罗伊风土之印黑中白干型香槟2014
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杰夫罗伊香槟
CHAMPAGNE GEOFFROY
酒庄故事
1950年代,拉杰·杰夫罗伊(Roger Geoffroy)与妻子朱莉安(Julienne)投入酿酒事业,创立了自己的香槟品牌。他们的儿子罗内·杰夫罗伊(Rene Geoffroy)与妻子接管酒庄后,进一步扩大了家族事业。1980年代,毕业于专业酿酒学校的让巴提斯·杰夫罗伊(Jean-Baptise Geoffroy)加入酒庄团队,并于2008年将酒庄的酿酒业务移至阿伊村(Ay)。
酒庄葡萄园
酒庄为了拥有最好品质的葡萄来源,悉心照料葡萄园。定期翻土,行间种草,并杜绝使用除草剂,仅使用有机肥料。
酿造理念
杰夫罗伊家族不进行苹果酸-乳酸发酵,以保持香槟的新鲜感与自然性。无年份酒款在小型不锈钢罐中发酵,橡木桶则用于年份香槟和优质的黑皮诺。装瓶后,香槟会在白垩土地窖中熟化三至八年。
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