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阿尔劳德夜之圣乔治约瑟夫干红葡萄酒2017
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阿尔劳德夜之圣乔治约瑟夫干红葡萄酒2017
A & ARLAUD NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CUVEE JOSEPH 2017
【亮点】:
—酒庄成立于1942年,目前传承至第三代Cyprien Arlaud手中管理
—拥有15公顷的葡萄园,其中包括4个特级园地块
—2014年成为Morey-Saint-Denis村中第一家获生物动力法认证的酒庄
—酿造中部分葡萄采用整串发酵
【葡萄品种】:Pinot Noir 黑皮诺
【等级】:勃艮第一级园
【品鉴记录】:
这款酒显示出甜美的野生浆果、香料、玫瑰花瓣和橘子皮的味道,随后是中等至饱满的酒体、充足圆润的口感、以及丰满芬芳的水果核心。可谓是一款高级的干红葡萄酒。
阿尔劳德酒庄
DOMAINE ARLAUD
阿尔劳德酒庄(Domaine Arlaud)位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的墨雷圣丹尼村( Morey Saint Denis),是一座精品家族酒庄。
酒庄故事
酒庄成立于1942年,由约瑟夫·阿尔劳德(Joseph Arlaud)和他的妻子瑞妮·阿米尔特(Renée Amiot)共同经营。目前已历经三代传承,现由希普利恩·阿尔劳德(Cyprien Arlaud)掌管。
酒庄葡萄园
酒庄拥有15公顷的葡萄园,其中包括4个特级园的地块。1998年开始弃用除草剂,到2004年试用有机种植,2007年获得认证,并于2009年开始全面实施生物动力法,2014年成为村内第一家获得生物动力法认证的酒庄。
酿造理念
葡萄使用100%人工采收,经两次筛选。发酵时仅使用葡萄本身的天然酵母,并在低温下进行,温度不会超过三十度。由于发酵的温度低,加上葡萄不经过重压,因此发酵时间也很长,一般为20~25天。原先酒庄采用完全去梗,到2008年开始加入一些整串葡萄发酵。这一系列的措施使得葡萄酒的品质比起以往有了大幅度的提升。
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