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雨果父子申肯贝格灰皮诺粒选贵腐甜白葡萄酒1998(0.375L)
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雨果父子申肯贝格灰皮诺粒选贵腐甜白葡萄酒1998(0.375L)
HUGEL ET FILS PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES 1998 (0.375L)
【亮点】:
阿尔萨斯的品质代表
历史悠久,建立于1639年
历经12代传承,是PFV家族联盟成员之一
【葡萄品种】:Pinot Gris 灰皮诺
【等级】:Alsace AOC
【评分】:WA 94
【品鉴记录】: 散发着香甜的桃子香味,充满了层层叠叠的带有烟熏味的黄色水果味道。这款酒酒体饱满,口感复杂(从蘑菇到香蕉应有尽有),回味悠长。
—Pierre Rovani,26th Jun 2000
雨果父子酒庄
HUGEL ET FILS
阿尔萨斯的代表性家族名庄
历史悠久,历经12代传承
享誉全球,PFV家族联盟成员之一
酒庄故事
雨果家族的酿酒历史在阿尔萨斯最早可以上溯到十五世纪。1639年,翰斯.锐奇.雨果(Hans Ulrich Hugel)在里克威尔(Riquewihr)定居,并且很快掌管了一家强大的葡萄酿造企业。
在十八和十九世纪,雨果家族在酿酒上的技巧以及对葡萄园的细心培育取得了令人称羡的口碑。如今雨果父子酒庄历经12代传承,在全球都享有很高的声誉。超过80%的葡萄酒出口到世界100多个国家。雨果父子酒庄同时也是知名家族联盟PFV的成员之一,这是一个由世界主要产区的12家知名家族酿酒企业所组成的联盟。
酒庄葡萄园
雨果家族的葡萄庄园拥有超过25公顷的葡萄园,其中近半数是特级园。不使用肥料、低产量、葡萄藤平均年龄为30年, 减少过度采摘,坚持以手工摘取,这些都是严格保持高品质的关键。
除了自己种植的葡萄之外,雨果家族还向签有长期合约的种植商购买葡萄,栽种面积超过100公顷。得益于葡萄栽培者的纯熟技巧,阿尔萨斯许多优秀的村庄为雨果葡萄酒的品质作出了贡献。
酿造理念
“葡萄果实里已经蕴含美酒”—这是雨果父子酒庄的酿酒理念。当葡萄一到达里克威尔的雨果酿酒中心,就根据果实质量严格、精确地划分等级。由重力让汁液自然流出,而非外力榨取。酒庄推崇天然的风格,不额外添加糖分,也不过度依赖于橡木桶带来的风味。
几乎所有的酒窖都坐落在保存完好的十八世纪的建筑物里,酒庄使用的橡木桶也已经有100多年的历史,其中包括被录入吉尼斯世界纪录的"S. Caterine”,一个自1715年使用至今的橡木桶。
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