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米歇尔格奥斯酒庄沃恩罗曼尼列阿斯园干红葡萄酒2017
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米歇尔格奥斯酒庄(Domaine Michel Gros)位于法国的勃艮第的沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée)产区,酒庄历史悠久,是勃艮第产区知名的家族性酒庄。
酒庄历史
米歇尔格奥斯酒庄为米歇尔格奥斯(Michel Gros)所有,它是格奥斯家族的产业。
格奥斯家族在沃恩-罗曼尼地区的酿酒历史可以追溯至1830年。早期酒庄名为格奥斯盖诺酒庄(Domaine Gros Guenaud),家族产业在第四代后出现分支。
米歇尔是家族第六代长子,1976年他从酿酒学校毕业,之后便加入家族酒庄,并跟随父亲Jean Gros学习和实践酿酒技艺。期间他协助父亲陆续购入沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)和莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)等多块葡萄园。
1995年,米歇尔父亲决定退休,米歇尔开始全权管理酒庄。勤劳、殷实的性格,再加上在葡萄园里获得的宝贵经验,使他具备了承担家族重责大任的能力。
葡萄园
米歇尔格奥斯酒庄拥有多个葡萄园,这其中就有沃恩-罗曼尼地区著名的一级葡萄园。
米歇尔在葡萄园管理方面采用无性繁殖和除芽控制产量等方式来提高葡萄的品质。通常葡萄的采收工作分为两期进行,先采收一般区域葡萄园的葡萄,再采收上丘区(Hautes Cotes)葡萄园的葡萄。
酿酒理念
在酿酒过程中,米歇尔继承了家族传统的酿酒技术,同时,他也与时俱进地采用各种新管理措施来提高葡萄酒的质量。
酿造和发酵的过程中,酒庄采用淋皮工艺和踩皮,完成发酵浸皮的酒液经过静置沉淀后,便可装入橡木桶进行陈年。当然,酿酒的过程和工艺会根据每年的变化而灵活做出改变,以保证米歇尔格奥斯酒庄所酿造的葡萄酒以成熟稳定、果味突出、酒体浑厚,质感精致且均衡优雅而闻名。
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