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跨境 白马城堡干红葡萄酒2011   CHATEAU CHEVAL BLANC 2011

白马城堡干红葡萄酒2011

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    • 产品名称:白马城堡干红葡萄酒2011
    • 外文名称:CHATEAU CHEVAL BLANC 2011
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:波尔多
    • 子产区:圣爱美蓉
    • 村庄:圣爱美蓉特级园
    • 等级:圣爱美蓉列级庄
    • 子等级:圣爱美蓉列级酒庄一级A
    • 酒庄:白马城堡
    • 年份:2011
    • 评分:WA 97
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:14%
    葡萄品种
    57% Cabernet Franc 品丽珠 43% Merlot 梅洛

    白马城堡干红葡萄酒2011

    CHATEAU CHEVAL BLANC 2011

    【葡萄品种】:57% Cabernet Franc 品丽珠, 43% Merlot 梅洛

    【评分】:WA 94

    【适饮期】: 2018 – 2033

    【品鉴记录】 :2011Cheval Blanc呈现出中等至深色石榴色,温暖的桑椹,李子和无花果的香气,并伴随着干草药,青草以及淡淡的四川辣椒。 口感中等至浓郁,紧致结实,耐嚼的单宁,回味中带有普罗旺斯的草丛芳香。

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    白马城堡 Chateau Cheval Blanc



    · 等级/Classification:圣爱美容一级A类

    · 法定产区/Appellation: 
    圣爱美容法定产区
    · 葡萄园面积:41公顷 ,葡萄种植比例:
    43%梅洛,57%品丽珠
    · 隶属:Fourcard家族
    ·  副牌酒:Le Petit Cheval

    波尔多八大酒庄

    白马庄园(Chateau Cheval Blanc)坐落于圣爱美容法定产区。在圣爱美容列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A),也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。因为有了白马庄园,圣爱美容法定产区增色不少。

    关于其酒庄名的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓酒庄养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成酒庄,正式取名白马酒庄。

    白马酒庄是圣爱美容区同一家族拥有时间最长的酒庄。

    18世纪时期,白马酒庄所处的大块土地就已经建有葡萄园。圣爱美容以前最大的酒庄是飞卓庄园(Chateau Figeac)。白马庄园目前的园地以前也曾是飞卓庄园的一部分。后来由于飞卓庄园一块块出售土地,才有了独立的白马庄园。1832年,菲丽西•卡莱-塔杰特伯爵夫 人(Felicite de Carle-Trajet)将飞卓酒庄的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主杜卡斯(Ducasse)先生,这是白马酒庄最初的组成部分。1837年,杜卡斯先生又购得15公顷葡萄园。1852年,海丽特•杜卡斯小姐(Henriette Ducasse)与让•劳萨克-福卡德(Jean Laussac-Fourcaud)结为连理,其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了福卡德(Fourcaud)家族,从此,白马酒庄在福卡德家族中世代相传直至今天。

    1853年,酒庄正式命名为白马酒庄,此时酒庄并不是很出名。让•劳萨克-福卡德接管酒庄后,花费了不少心血,对白马酒庄进行了革新,最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统,彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害,酒庄的葡萄酒质量也随之得到了提高。另外,他还在葡萄园内全部种上葡萄树,精心管理,在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中,白马酒庄葡萄酒获得了金奖,酒庄随之名声大噪,现今酒标上左右两个圆图就是 当年所获的奖牌。让•劳萨克-福卡德还对白马酒庄进行了扩张,到1871年,酒庄面积已达41公顷,形成了今天的规模。

    1893年让去世后,其子阿尔伯特(Albert)接手酒庄。白马酒庄最辉煌的19世纪末年份酒以及20世纪初年份酒,尤其是1899年和1900年的优质酒以及1921年的超级酒,就是在阿尔伯特掌权时期诞生的。1970年至1989年期间,酒庄的董事长转为福卡德家族的女婿杰克•赫布劳德 (Jacques Hebraud)。杰克的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马酒庄的声势再推向高潮。

    白马酒庄现任的两个庄主伯纳德•阿诺特(Bernard Arnault)(LVMH集团的股东)和阿尔伯特•弗雷男爵(Baron Albert Frere)是多年的老友。1998年,他们就决定通力合作,一起收购了希维勒(Civil)公司在白马酒庄的股份,成为白马酒庄的股东,保留了酒庄原来的工作团队。

    酒庄现任总经理为皮埃尔•勒顿(Pierre Lurton)的儿子以及安德烈(Andre)和吕西安(Lucien)的侄子,勒顿家族在波尔多拥有并管理着本家族20多个酒庄,但皮埃尔•勒顿却选择了去管理经营伟大的白马酒庄。1991年起,时年34岁的皮埃尔•勒顿成为白马酒庄的总经理,这对于自1832年从未雇过外人管理庄园的白马庄来说实属罕见。在他的经营下,白马酒庄一直保有顶级葡萄酒的头衔。此外,皮埃尔•勒顿也是波尔多历史上第一位同时统理两大顶级名庄——白马酒庄和滴金酒庄(Chateau d’Yquem)的人。


    卢顿家族著名的天才酿酒师皮埃尔·卢顿(Pierre Lurton),两座顶级名庄的掌管者对于品牌始终坚持这样的概念:“我认为目标并不是达到就可以了,而是要超越,远远地超越!”  


    天才酿酒师皮埃尔·卢顿


    白马酒庄酒最大的优点是年轻与陈年期都很迷人,年轻时会有一股甜甜的诱人韵味,酒力很弱。但经过10年陈年后,其酒又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。1942年份的白马酒庄酒曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。尽管白马酒庄紧挨波美侯法定产区,但所产酒的风格却与波美侯的很不一样,带有典型香料和非常成熟的黑果香味,表现出丰富的个性和完美的柔滑,以细腻、优雅、悠长著称。



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