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跨境 解忧堡干红葡萄酒2017   CHATEAU CHASSE SPLEEN 2017

解忧堡干红葡萄酒2017

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    • 产品名称:解忧堡干红葡萄酒2017
    • 外文名称:CHATEAU CHASSE SPLEEN 2017
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:波尔多
    • 子产区:梅多克
    • 村庄:上梅多克
    • 园:穆利斯
    • 等级:波尔多特级酒庄联盟成员
    • 子等级:波尔多特级酒庄联盟成员
    • 酒庄:解忧堡
    • 年份:2017
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    价格说明
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    穆利斯梅多克产区

    高性价比的穆利斯产区


    穆利斯(Moulis)位于玛歌(Margaux)村的西侧,是上梅多克(Haut-Medoc)产区的一个子产区。“Moulis”来自法语中的“Moulin” (风车)。今天,在该地区,仍然可以看到3个古老的磨坊。
    由于靠近著名的玛歌村,该产区的风土条件与玛歌大致相同,土壤类型为石灰石、沙砾和黏质石灰岩,产区东边有适合种植葡萄的砾石坡。该产区主要的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其次是梅洛(Merlot),还有少量的品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere) 、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec) 。


    该产区只允许酿制红葡萄酒,且红葡萄酒相当耐久存,最好的年份酒,具有酒体丰满、酒力强劲的特点。与里斯特哈克(Listrac)的酒一样,本区的酒由于名气不大,价格也不太贵,比相同品质的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)等产区的酒要便宜得多,可谓物超所值。


    穆利斯没有列级酒庄,但有3家高水准的中级酒庄,分别是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou。这3家酒庄酿制的酒价格较高,但品质卓越,可以与列级酒庄酒媲美。Chateau Poujeaux是当地最古老的庄园之一,所酿葡萄酒的风格是该地区葡萄酒的典型,品质尤为突出。该酒庄葡萄酒,酒裙呈深红宝石色,单宁含量高,年轻时比较苦涩和坚硬,因此经常需要6至8年的柔化和熟成时间,比起邻居Chateau Chasse-Spleen所产葡萄酒更具陈年的潜质。世界著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克认为,Chateau Poujeaux在波尔多任何一个新的分级中都应该被列为五级列级酒庄。






    解忧堡 Chateau Chasse-Spleen


    ·  等级:曾为波尔多中级庄/现为波尔多名庄联盟成员
    · 法定产区:  穆利斯法定产区(Moulis en Medoc)
    · 葡萄园面积:90 公顷
    · 葡萄种植比例:55%赤霞珠,40%梅洛,5%小维度
    · 副牌酒:Oratoire de Chasse-Spleen

    · 隶属:梅洛家族(Merlaut Family)





    解忧堡——名字的来源

    关于“解忧堡”这个有趣名字的来源有两个说 法,其中受较多人认可的是在1821年,一位英国诗人兰德.拜伦(Lord.Byron)访问好友时经过该庄园,在试过庄园的佳酿之后长叹一句: “Quek remède pour chasser le spleen”,意为“真是驱除忧愁的良药啊”,解忧堡因此得名。

    拜伦一生风流,浪荡不羁,写过不少深情,豪放的诗篇。其中有一篇关于婚姻的,他就用红酒做比。 

    Marriage from love , like vinegar from wine— 
    A sad, sour, sober beverage --- by time 
    Is sharpened from its high celestial flavor 
    Down to a very homely household savor . 

    意思是,婚姻本是爱情的结晶,就像醋是葡萄酒酿成的一样。只是,经历时间的摧残,原本只应天上有的高贵雅趣,已经沦落为凡间的庸俗风味,成了可悲的酸汁。这段比喻相信结过婚的人都有各自的体会。 

    第二个典故,也是酒庄名字相对比较合理的出处——源自法国诗人波德莱尔(Charles Baudelaire)。因为他的著名诗集《恶之花》(Les fleurs du mal)的一部分就叫作《忧愁与理想》(spleen et ideal),其中还收录了三首同样叫做spleen的诗篇。

    解忧堡目前的庄主,就是头等苑五级酒庄Chateau Camensac的庄主Celine Villars Fourbet,平日里由她的丈夫Jean Pierre Foubet在打理。



    从中级庄到名庄联盟的升华


    1932年,解忧堡入选Cru Bourgeois,这个头衔在2003年以前不具官方认证,缺少监管,以致在Medoc地区搞得满城尽是中级酒庄,不过有几家知名酒庄,在多次Cru Bourgeois分级中仍是独占鳌头,其中最出色的就是Chateau Chasse-Spleen(解忧堡)! 
    1978年,重新分级的128家Cru Bourgeois酒庄中,只有18家被列入最高级的Cru Grands Bourgeois Exceptionnels,其中之一仍然是Chateau Chasse-Spleen;

    新的中级庄分级制度从2000年开始起草,历时3年,最终于2003年6月完成,入选247家酒庄并分成三个等级,分别为:
    特别中级名庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)
    优级中级名庄(Crus Bourgeois Supérieurs)
    中级名庄(Cru Bourgeois)
    Chateau Chasse-Spleen依旧名列最高等级的9家Cru Bourgeois Exceptionnels之中!

    中级庄联盟于2012年重新修订,共有267家酒庄在列,并且取消了2003年的3个内部等级,曾经的特别中级庄如解忧堡,飞龙世家等因品质卓越,不愿屈就,纷纷主动退出了鱼龙混杂的中级庄评定,加入了更高端的波尔多名庄联盟(UGCB: Union des Grands Cru de Bordeaux)。



    从2000年起,解忧堡每年的酒标上都会援引一位作家的话语




    “J’ai plus de souvenirs que si j’avais mille ans” 
    Baudelaire, Spleen et Ideal 
    若活千岁,我将拥有更多回忆。

          法国著名诗人波德莱尔,《忧郁与理想》 


    “If music and wine be the food of love that’s because when they don’t succeed, they console.”
    Philip Kerr pour Chasse-Spleen
    如果音乐和葡萄酒是爱情的食粮,那是因为即使它们发挥不了应有的作用也能起到抚慰的疗效。
       Philip Kerr   英国小说家(侦探小说,儿童文学)


                     
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