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狄诗美城堡干红葡萄酒2016
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上酒自营
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波尔多第一酿酒世家Lurton家族旗下1855梅多克三级名庄。
17世纪末时，Jean DESMIRAIL（让·狄士美）是波尔多议会的律师，该城堡是其妻子的嫁妆，婚后他以自己的名字命名了该城堡。后来，玛歌城堡的总管Monsieur Sipière收购了狄士美城堡，在其指引下，狄士美城堡在1855年梅多克列级庄评级时被评为梅多克列级酒庄三级庄。
20世纪初， 狄士美曾短暂地归属于罗伯特·门德尔松(Robert de MENDELSSOHN)所有，他是著名作曲家门德尔松的侄子。之后，狄士美又为法国北方的手套生产商Martial MICHEL所购得，随后在二战前夕，MICHEL先生又将城堡转卖出去。
位于玛歌产区的宝马酒庄(CHATEAU PALMER)曾经营该酒庄数年，并于1980年将其转让给了在波尔多德高望重的LURTON家族的掌舵人，Lucien LURTON。1992年，LURTON家族的十个孩子分别继承了家族的产业，其中，Denis作为长子，继承了狄士美城堡，并努力对酒庄进行现代化改造，维护其良好声誉。
狄士美庄的土壤由硅质鹅卵石（砂砾土）、沙土和粘土组成，葡萄园面积达30公顷，种植密度6,600株/公顷，平均产量4,500升 /公顷，葡萄树龄平均在25年左右。园区葡萄的种植比例为70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），29%的梅洛（Merlot），和1%的味而多（Petit Verdot）。这些葡萄均由人工采收，经过挑选后，去梗压榨，然后进行发酵，发酵温度约30摄氏度。发酵完成的酒浆随即进入木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后，酿酒师会对酒进行品尝，质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称，而副牌酒则贴上“Chateau Fontarney”（销往法国市场）和“Initial de Desmirail”（销往国外市场）的名称。正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月，每年会有1/3的新橡木桶，装瓶之前会使用蛋清澄清。
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