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祖安贝嘉城堡干红葡萄酒2014   CHATEAU JOANIN BECOT 2014

绿色采摘 产量有限

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    • 产品名称:祖安贝嘉城堡干红葡萄酒2014
    • 外文名称:CHATEAU JOANIN BECOT 2014
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 地区:波尔多
    • 产区:卡斯蒂永-波尔多山坡
    • 等级:波尔多村庄级
    • 酒庄:祖安贝嘉城堡
    • 年份:2014
    • 评分:90
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13.50%


    祖安贝嘉城堡

    2001年2月份,Bécot家族于2001年2月购买了Joanin Becot城堡。Joanin Becot位于吉伦特省一些最高的海拔。购买房产后不久,家庭也把他们的名字也添加到了房产中。在购买的时候,Joanin Becot在2001年是5.4公顷。随着额外的采购,他们将葡萄园的面积扩大到了11公顷。

    Joanin Becot 葡萄园种植了80%的梅洛和20%的品丽珠,城堡拥有粘土和石灰岩土壤。葡萄园种植的葡萄密度从每公顷5200株到每公顷6200株。酒窖采用绿色收获,使用碳酸冰进行冷发酵前浸渍4天,然后开始酒精发酵。在此期间,葡萄汁每天抽两次,以提取颜色和单宁。葡萄酒在温度控制的不锈钢大桶中酿制,并进行乳酸发酵。当酒精发酵结束后,葡萄酒将通过重力流入65%新的法国橡木桶,平均陈酿15个月。

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