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  • 法莱丽哲伏香贝丹修道谷干红葡萄酒2017

跨境 法莱丽哲伏香贝丹修道谷干红葡萄酒2017   DOMAINE FAIVELEY GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU COMBE AUX MOINES 2017

法莱丽哲伏香贝丹修道谷干红葡萄酒2017

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    • 产品名称：法莱丽哲伏香贝丹修道谷干红葡萄酒2017
    • 外文名称：DOMAINE FAIVELEY GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU COMBE AUX MOINES 2017
    • 类型：红葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：勃艮第
    • 子产区：夜丘
    • 村庄：哲伏香贝丹
    • 园：哲伏香贝丹一级园
    • 等级：勃艮第一级园
    • 子等级：勃艮第一级园
    • 酒庄：法莱丽酒庄
    • 年份：2017
    • 评分：WS 89
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：13.5%
    葡萄品种
    Pinot Noir 黑皮诺


    法莱丽哲伏香贝丹修道谷干红葡萄酒2017

    DOMAINE FAIVELEY GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU COMBE AUX MOINES 2017

    【葡萄品种】：100% Pinot Noir 黑皮诺

    【评分】：WS 89

    【等级】：勃艮第一级园

    【品鉴记录】: 清新的红色水果和香料的香气令人愉悦。口感圆润柔和，果香和橡木桶香气浓郁。口感优雅，单宁丝般柔滑，回味悠长。






    价格说明
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    法莱丽酒庄

    （DOMAINE FAIVELEY）


    最知名的酒迷社团“试酒碟骑士兄弟会”的创始人之一。犹如朝代更迭的七代人的奋斗历史。成立法莱丽运输集团(Faiveley Transport )，成为实力雄厚的法国铁路巨头。


    【面积】: 120 公顷 【法定产区数量】: 89 个
    【特级园数量】: 11 个
    【一级园数量】: 25 个
    【葡萄园地理位置】: 夜丘、伯恩丘、夏隆内丘
    【酒庄位置】: 夜之圣乔治

    Erwan 是酒庄的第7代庄主，他在传承家族历史的基础上不断发扬光大。 2004年，年仅25岁的Erwan从父亲那里接手酒庄管理权。新庄主，新气象，酒庄逐渐转向更为现代的风格。出产的葡萄酒在年轻时更加易饮，同时带有非凡的陈年能力。酒庄名声不断扩散出去。这不仅仅是个家族故事，犹如朝代的更替 ! 法莱丽家族自1825年开始就立足于夜之圣乔治，致力于勃艮第特级园葡萄酒的酿造。

    【1】1825年， Pierre Faiveley 创立法莱丽酒庄
    【2】19世纪上半叶， Joseph Faiveley将勃艮第酒出口到全球各地 
    【3】19世纪末，François Faiveley 与根瘤蚜流行病抗争
    【4】1929年，酒庄第四代庄主 Georges Faiveley 与朋友Caimille Rodier 一起创办“试酒碟骑士兄弟会”推广当地葡萄酒，这一社团一直延续至今，是最知名最活跃的酒迷社团。
    【5】卓越的知识分子Guy Faiveley ，获得众多文凭，继承其父的家业，在他父亲的鼓励下，酒庄面积得到了翻倍。
    【6】François Faiveley 25岁担任酒庄庄主，开始使用更为先进的酿造工艺，如冷浸渍
    【7】2004年Erwan Faiveley继承家族产业，增加在酒窖和葡萄园的投资，在尊重传统工艺的基础上使酒庄得到了很大发展。



      法莱丽家族不仅在勃艮第葡萄酒上获得巨大成功，同时在铁路运输上也颇有成就。在1919年， Louis Faiveley成立了法莱丽运输集团(Faiveley Transport )，之后迅速成为了铁路设施生产商的领路人。作为法莱丽运输集团(Faiveley Transport ) 的重要股东，法莱丽家族连续多年登上法国财富排行榜，2016年François Faiveley  以8亿欧元的资产位列法国财富榜第86位。

      酒庄乐于尝试多种种植方法，部分葡萄园采用生物动力法进行试验。但对于所有葡萄园而言，尊重风土是首要原则：通过气象预报预见可能产生的疾病，采取相应预防措施。对葡萄园土地进行有效保证葡萄藤能够不断深入汲取所需的养分；最大限度的减少化学制剂的使用，以达到可持续的目的。



     酒庄拥有120公顷葡萄园，100多个发酵桶，所有的葡萄酒均采用同一酿造工艺；对夜丘、伯恩丘、夏隆内丘三个产区倾注了同样的心血。酒庄目标是严格把控从种植到装瓶的每个环节，保证质量。不同于普通的不锈钢桶，酒庄采用圆锥形木桶来完成特级园酒的首次发酵。采摘后，使用小筐运输，尽量避免对浆果的损伤；去梗破皮后直接入桶，每一个小环节都很用心，以此来保证提取足够的香气。

    自然环境下酿造：充分利用酒窖内的微生物发酵环境完成酿造。发酵通过浆果表皮的原生酵母进行。
    自然环境下熟成：橡木桶内熟成在酒庄自有拱顶酒窖内进行，这个酒窖建于19世纪，为熟成提供理想的温度和湿度。
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