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约瑟夫罗蒂酒庄哲伏香贝丹干红葡萄酒2018
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【品鉴记录】: 充满了黑莓、李子、黑加仑、丰富的林地和黑松露的芳香，酒体适中，口感如天鹅绒般柔滑，单宁丰富，果香浓郁。
—William Kelley，15th Jan 2021
约瑟夫罗蒂酒庄
DOMAINE JOSEPH ROTY
历史悠久，可追溯至十八世纪
风土优异，拥有众多珍稀老藤
神秘低调，极少透露酒庄资讯
酒庄故事
约瑟夫罗蒂酒庄（Domaine Joseph Roty）位于法国勃艮第的哲伏香贝丹（Gevrey Chambertin），是一家历史悠久的家族酒庄。酒庄在勃艮第的历史可追溯至1710年，罗蒂家族在当时就开始酿酒。1968年，约瑟夫·罗蒂（Joseph Roty）接管酒庄，在酿酒方面充满天分的他将酒庄的名声提升至一个高峰，他本人也被誉为勃艮第的伟大酿酒师之一。老庄主过世后，由他的大儿子菲利普·罗蒂（Philippe Roty）接手管理酒庄。不幸的是，菲利普在2015年因癌症离世。酒庄现由菲利普的弟弟皮埃尔·让·罗蒂（Pierre-Jean Roty）掌舵。
酒庄给外界的形象一直是神秘且低调的，极少透露资讯，也很少与外界来往。神秘感加上稳定优异的品质，让约瑟夫罗蒂成为风格独树一帜的酒庄。
酒庄葡萄园
约瑟夫罗蒂酒庄拥有近12公顷的葡萄园，其中包括三块特级园。在家族世代的精心照料下，平均葡萄藤龄高达60年以上，是酒庄引以为傲的珍贵资产。
酿造理念
葡萄采用部分去梗，发酵前先进行一周左右的15℃低温浸渍，柔和萃取，以达到细致优雅的风格。酒庄非常重视橡木桶的品质，亲自挑选橡木原材，采用高度烘焙。新桶比例由年份决定，特级园一般会使用50%以上的新桶。熟化时间也很长，基础酒款的陈酿时间在一年以上，一级园和特级园会超过20个月。
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