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预购 穆扎尔父子酒庄圣丹尼克洛特干白葡萄酒2020   DOMAINE LUCIEN MUZARD ET FILS SANTENAY CHAMPS CLAUDE BLANC 2020

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    • 产品名称:穆扎尔父子酒庄圣丹尼克洛特干白葡萄酒2020
    • 外文名称:DOMAINE LUCIEN MUZARD ET FILS SANTENAY CHAMPS CLAUDE BLANC 2020
    • 类型:白葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:勃艮第
    • 子产区:伯恩丘
    • 村庄:圣丹尼
    • 园:圣丹尼
    • 等级:勃艮第村庄级
    • 子等级:勃艮第村庄级
    • 酒庄:穆扎尔父子酒庄
    • 年份:2020
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽

    价格说明
    划线价:
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价,仅供参考。
    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。
    穆扎尔父子酒庄圣丹尼克洛特干白葡萄酒2020
    DOMAINE LUCIEN MUZARD ET FILS SANTENAY CHAMPS CLAUDE BLANC 2020
    侍酒温度:建议10~13度
    醒酒时间:建议10分钟+(根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整)

    穆扎尔父子酒庄

    Domaine Lucien Muzard et Fils

     

    酒庄故事

    酒庄是由卢西安穆扎尔(Lucien Muzard)在上世纪60年代建立的。他把勤劳的价值观和对圣丹尼(Santenay)风土的忠诚传给了他的儿子们。大儿子克劳德(Claude)在1987年加入了酒庄,二儿子埃尔维(Hervé3年后也参与到了家族的事业中。尽管他们从父亲那里学到了基本的种植知识,在伯恩的葡萄酒学校里让他们得到了“进一步发展”。

    两个人都曾在离家很近的酒庄工作,一个在Clos Bellefond,另一个在Domaine Prieur。这证明了他们对于圣丹尼风土的无尽忠诚。

    在兄弟二人的推动下,穆扎尔酒庄逐步停止了廉价酒的销售,开始专注于自家18公顷地块上的产出(80%的红葡萄酒和20%的白葡萄酒)。酒庄购入了新的橡木桶,并且在红葡萄酒的酿造中使用不同比例的整串葡萄。他们纪念父亲的特别款葡萄酒,则完全采取整串酿造的方法。

    卡普辛妮(Capucine),克劳德的女儿于2019年加入到了家族事业当中。尽管由于酒庄的发展和新葡萄藤的购入,新的佳酿出现在了酒庄的酒单上,但是产自圣丹尼的酒仍然是酒庄的中心。

     

    酒庄葡萄园

    1993年起,酒庄的目标就是生产高质量的葡萄酒。酒庄一直关注着土壤,以达到植被的平衡。酒庄在日常作业中保留了很好的有机农业的作业方法,比如说在葡萄藤附近重新种植树木和篱笆,来促进生物多样性。

     

    酿造理念

    酒庄的酿造方法在传统和现代之间保持了平衡。曾经,整串酿造是一种常态,现在则根据葡萄的年龄和收到阳光照射的多少来进行调整。只有纪念他们父亲的特别款仍然采取了全部整串酿造的方式。

    在发酵间,可控温的混凝土发酵罐已经取代了传统的木质发酵桶。

    酒庄采用勃艮第橡木桶进行陈酿,随后进行装瓶。在装瓶之前,白葡萄酒会进行轻微的过滤处理,红葡萄酒则进行更严格的过滤。

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