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奥兰多阿布力酒庄荣卡奥珍藏干红葡萄酒2014
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奥兰多阿布力酒庄荣卡奥珍藏干红葡萄酒2014
ORLANDO ABRIGO RONGALIO BARBARESCO RISERVA 2014
【葡萄品种】:Nebbiolo 内比奥罗
【评分】:WA 93
【适饮期】:2022-2035
【品鉴记录】:这款酒口感紧实而质朴。该酒单宁紧实，同时也展现出黑色浆果如黑樱桃的香气。
Monica Larner-23rd Jul 2020
奥兰多阿布力酒庄简介
巴巴莱斯科家族式酒庄，三代人的匠心传承
酒庄故事
庄主乔瓦尼的祖父母是当地的酿酒师。1949年，庄主的父亲奥兰多丧父，家族土地被委托给有远见的农作物种植者，后者在Cappelletto小村庄种植新的葡萄园以提高生产效率。1973年奥兰多决定回到自己的故乡工作，并接替家族葡萄酒的生产工作。也正是在这一年，该公司生产的第一瓶Barbaresco被贴上了标签。而当时，Barbaresco还并没有真正地声名鹊起。“在那些年里，如果您距离这里仅20公里，没人会知道Barbaresco是什么。”庄主的父亲奥兰多这样回忆道。
1981年，随着Barbaresco获得了DOCG的认可，酒庄开始名声大噪。1986年，乔万尼在葡萄栽培学校读四年级，第一次管理了葡萄的采收。在充满激情的驱使下，他在上学前和放学后工作，并将所学知识全部倾注到家族的葡萄酒生产上。
1988年，乔万尼在阿尔巴（Alba）“翁贝托一世”高级学院葡萄栽培学专业毕业后，奥兰多已经意识到了儿子的准备和热情，就把公司的管理交给了他。
1996年，酒庄购入了Montersino Cru的第一个葡萄园。在此之前，内比奥罗葡萄仅位于Merruzzano葡萄园中。此后，酒庄一直专注于购买新的葡萄园。今天，该公司完全由乔万尼及其合作者管理。现在，酒庄总共拥有21公顷的葡萄园。
酿造过程
精心筛选过的葡萄运输抵达地窖，用高精度的机器去梗破碎。
压碎的葡萄被转移到配备有温度控制装置的重叠钢制储罐中。在发酵罐中，发酵和浸渍过程仅由本地天然酵母参与。在浸渍过程中，采用了精细的提取技术，例如“脱阶段”：将葡萄汁通过重力转移到下部罐中，并使用泵和发酵回收气将其抽回。搁置一段时间后，葡萄酒被转移到下面的罐子中，在那里放置酒渣沉淀所需的时间。空调屋里，葡萄酒在橡木桶中陈化，以控制温度，湿度和空气循环，使其处于最佳条件，可缓慢且受控地释放葡萄酒。使用不同来源和大小的橡木桶，具体取决于年份和橡木的特性。
酒庄在发酵完成后，会合并和装瓶最佳批次的葡萄酒。对于年轻的葡萄酒，在受控温度下于瓶中存放至少六个月，而在储藏空间内陈酿则需要长达12-18个月，直到发货为止。这一时期对于内比奥罗品质的“构建”至关重要。
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