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预购 亨伯特兄弟酒庄香牡香贝丹干红葡萄酒2017   DOMAINE HUMBERT FRERES CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2017

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    • 产品名称:亨伯特兄弟酒庄香牡香贝丹干红葡萄酒2017
    • 外文名称:DOMAINE HUMBERT FRERES CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2017
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:勃艮第
    • 子产区:夜丘
    • 村庄:哲伏香贝丹
    • 园:香牡香贝丹
    • 等级:勃艮第特级园
    • 子等级:勃艮第特级园
    • 酒庄:亨伯特兄弟酒庄
    • 年份:2017
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13.5%
    葡萄品种
    Pinot Noir 黑皮诺


    价格说明
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    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    亨伯特兄弟酒庄

    DOMAINE HUMBERT FRERES

    亨伯特兄弟酒庄(Domaine Humbert Freres)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区,是该产区内一座历史悠久的精品酒庄。

    酒庄概况

    亨伯特兄弟酒庄现在的经营者是伊曼纽尔·亨伯特(Emmanuel Humbert)和弗雷德里克·亨伯特(Frederic Humbert)。1989年,兄弟俩从他们的父母手中继承了酒庄。至此,他们已经是酒庄的第4代传人了。

    葡萄园风土&管理

    亨伯特兄弟酒庄在哲伏-香贝丹产区一共有4个一级园和1个特级园。这些葡萄园位于不同的区域,拥有多样的风土特色。

    酒庄的葡萄园多位于朝东的斜坡上,光照充足,葡萄果实有良好的成熟度,土壤类型为石灰岩等土壤,排水性良好。葡萄园所在地区为温暖的大陆性气候,种植的葡萄品种只有黑皮诺(Pinot Noir),而酒庄也只酿造黑皮诺干红葡萄酒。

    酿造理念&风格特色

    亨伯特兄弟酒庄结合了伊曼纽尔和弗雷德里克兄弟二人的共同理念,在传统的基础上进行适当的创新。酒庄的传统主要体现在葡萄园管理中尽可能地使用人工,如人工修剪枝叶和人工采摘葡萄。

    在葡萄酒的发酵过程中,他们创新地使用温控设备,使葡萄能在最适宜的温度条件下进行发酵。此外,来自特级园的黑皮诺需要在全新的橡木桶中熟化;而一级园则会一半使用全新的橡木桶熟化,另一半则使用旧橡木桶熟化。

    亨伯特两兄弟在经营酒庄和酿造葡萄酒的理念上略有不同,伊曼纽尔比较大胆,更加热衷于创新,为酒庄带来了无穷的活力;而弗雷德里克则稍微严谨一些,在经营和酿酒过程中则显得相对保守,使得酒庄很好地继承了先辈的优良传统。兄弟二人一个求新,一个图稳,互相结合,相得益彰,使酒庄的酿酒质量和收益逐步提高。


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