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湃夏酒庄孔得里约盖依干白葡萄酒2017
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湃夏酒庄孔得里约盖依干白葡萄酒2017
DOMAINE PICHAT CONDRIEU LA CAILLE 2017
【葡萄品种】: 维欧尼
【评分】:WA 91
【最佳适饮期】: 2018 - 2019
【品鉴记录】: 带有蜂蜜、黄油和杏皮馅饼的香味,让人感觉很甜美。这款中等到丰满的葡萄酒是干型的,有良好的酸度和柑橘味,尤其是在余味中,它在接下来的几年里适饮。—— Joe Czerwinski - 29th Dec 2018
亮点:酒庄不使用农药或杀虫剂,绝大多数的植物产品均经过有机农业认证。
在生产各种葡萄酒之前, Domaine Pichat经营着2公顷的土地,但自己却并没有生产葡萄酒。 Domaine Pichat已经拥有几代人的葡萄种植历史。 Domaine从2000年份开始生产葡萄酒,产量为900瓶。如今,Domaine Pichat拥有5公顷的葡萄园地,并生产超过20,000瓶的葡萄酒。
近年来,Domaine Pichat配备了可调节温度的不锈钢酒桶以进行酿造。酒庄融合了现代与传统的酿造方式。大多数情况下,通常在400升的桶中进行陈酿。
Domaine Pichat所拥有5公顷的葡萄藤分布在多个园地,例如Champon,Cognet,Plomb,Fongeant,Gerine,Grandes Place或La Caille的Condrieu。每个园地的特征都不尽相同,酒庄也会根据实际每一块土壤的特性来分别对待。其最终的目的就是生产出最健康,同时也尽可能最成熟的葡萄。酒庄不使用农药或杀虫剂,而且酒庄绝大多数的植物产品均经过有机农业认证。
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