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预购 卡波爱丽丝酒庄干红葡萄酒2004   CAMPO ELISEO TORO 2004

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    • 产品名称:卡波爱丽丝酒庄干红葡萄酒2004
    • 外文名称:CAMPO ELISEO TORO 2004
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:西班牙
    • 大区:卡斯蒂利亚莱昂
    • 子产区:卡斯蒂利亚-莱昂
    • 村庄:托罗
    • 等级:DO
    • 子等级:DO
    • 酒庄:卡波爱丽丝酒庄
    • 年份:2004
    • 评分:WA 94
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:15.5%
    葡萄品种
    Tempranillo 丹魄

    卡波爱丽丝酒庄干红葡萄酒2004

    CAMPO ELISEO TORO 2004

    【葡萄品种】: Tempranillo 丹魄

    【适饮期】:2013 - 2035

    【评分】: WA 94

    【品鉴记录】:烟熏、香料盒、矿物、黑樱桃和黑莓的芳香从杯中散发而出。这是一款酒体醇厚复杂、丰腴的葡萄酒,具有层次感和不断显现的复杂性。这款酒具有坚实的结构感,可以在5-7年的时间继续发展并变得复杂。

    Jay S Miller - 29th Feb 2008



    价格说明
    划线价:
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价,仅供参考。
    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    卡波爱丽丝酒庄

    CAMPO ELISEO


    西班牙古老产区 顶级名庄

    酒款入选JS 2019西班牙百大榜单

    米歇尔·罗兰领衔酿酒团队

    多位“飞行酿酒师”共同打造



        卡波爱丽丝酒庄(Campo Eliseo)位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)的托罗(Toro)产区,是一家久负盛名的精品酒庄。



    多位酿酒师共同打造



          酒庄由丹妮·罗兰(Dany Rolland)夫妇以及弗朗索瓦·卢顿(Francois Lurton)和雅克·卢顿(Jacques Lurton)两兄弟共同经营,米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。其中,米歇尔和卢顿兄弟都是著名的“飞行酿酒师”。


          几位技艺高超的酿酒师突发奇想,决定合作创建卡波爱丽丝酒庄。他们看中了杜埃罗河谷(Duero Valley)地区的葡萄种植潜力,加上卢顿兄弟之前在托罗建好的基础设施,酒庄终于在2001年出产了首个年份的葡萄酒。



    古老而优秀的葡萄园



           卡波爱丽丝酒庄的葡萄园位于托罗(Toro)产区,杜埃罗河谷附近,这里昼夜温差大,雨量稀少,拥有干燥的环境和砂质黏土。园内的葡萄藤达到30年以上的树龄,从而孕育出风味浓郁的葡萄。


           酒庄采取多种种植技术,比如合理耕作土地、适时修剪枝叶以及进行绿色采收等方式来管理葡萄园,严格把控每个技术环节,只为在采摘时收获优质的丹魄(Tempranillo)。


           弗朗索瓦·卢顿(FrançoisLurton)解释说:“托罗(Toro)是西班牙最古老的产区之一,其葡萄品种Tinta de Toro非常独特。尽管托罗历史悠久,但它并没有享有应有的声誉,而久负盛名的邻居产区卢埃达(Ribera del Duero)却使它黯然失色。在我们对风土的研究中,托罗产区和卢埃达有众多的相似之处。”

    酿造理念



    卡波爱丽丝酒庄采用人工采摘葡萄,并经过精心的筛选。随后,酒庄对葡萄进行破皮处理,进行4-5天的冷浸渍。之后,酒庄会开始酒精发酵,期间有规律地进行搅桶(Batonnage)和压帽(Punching Down),以使果皮与汁液充分接触。


    在装瓶之前,酒庄将压榨葡萄酒和自流葡萄酒分别装入橡木桶中陈酿,未经过滤的自流葡萄酒通常需要陈酿16-18个月。


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